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L’oiseau sans tête et le poisson dans l’assiette

Un resto où l’on s’arrête un peu par hasard et puis, s’enchaînent les surprises… L’oiseau sans tête, dans le X ème arrondissement de Paris.

Dans les petites rues adjacentes à la Place de la République, je déambule à la recherche d’une petite terrasse à l’abri du bruit des voitures. Le ciel est couvert, la pluie menaçante. Rue Beaurepaire, cette devanture simple me donne envie de m’y installer. Un midi de semaine, l’endroit semble fréquenté.

La carte est restreinte, c’est normal tout est frais et fait maison.

carte

Ils me prennent par les sentiments dès l’entrée: des couteaux en persillades … j’en ai l’eau à la bouche!

Je me laisse ensuite tenter par le Filet de carrelet avec tapenade maison, accompagné d’un risotto aux champignons. Je prends un risque car j’ai peur que la tapenade trop forte n’emporte le goût du poisson et les risotto manquent souvent de finesse.

La carte des vins est accrochée au mur à l’intérieur mais je préfère demander conseil au barman. « Tous nos vins sont bio« , Première surprise! Il me conseille un blanc sec mais fruité d’un producteur peu connu. Leur cave est interessante et j’ai déjà envie de revenir pour la découvrir.

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Des couteaux bien choisis, trempés dans une persillades au gros sel, un délice. Nul n’a besoin d’appétit pour se régaler. Deuxième surprise!

Les plats arrivent dans un timing parfait.

poisson

La disposition du poisson aurait pu être plus jolie et j’appréhende un peu cette huile en grande quantité au fond de l’assiette. Mais l’odeur fraîche du poisson alimente mon optimisme.

La cuisson du carrelet est parfaite, il fond dans la bouche. La tapenade est fine et douce, elle agrémente le poisson sans embarquer les saveurs. Je déguste avec plaisir cette première bouchée. Troisième surprise! Le risotto manque malheureusement de champignons c’est dommage car ils ont beaucoup de parfum. L’assiette est gourmande grâce aux deux beaux morceaux de carrelet et la quantité de risotto. L’huile d’olive au fond de l’assiette n’était pas nécessaire.

Le service est assuré par deux hommes simples, sans zèle mais sympathiques et qui connaissent leur métier. Tout ce qu’on aime!

Une adresse qui ne donne qu’une envie c’est d’y revenir.

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TMC n’attendait plus que Yann Barthès

L’émission la plus attendue de la rentrée « Quotidien » a fait carton plein pour sa première lundi soir sur TMC de 19h20 à 20h30. Yann Barthès a atteint près d’1,3 millions de téléspectateurs un record pour la chaîne qui n’en attendait que le tiers.

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Pour une fois qu’on regarde TF1

La nouvelle émission de TF1 animée par Gilles Bouleau commence à plaire! Vie Politique a commencé discrètement au début de l’été mais atteint un record d’audience en cette rentrée.

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« Briser la glace »

Le 15 septembre sort le nouveau livre de Julien Blanc-Gras, Briser la glace. Nous avons réussi à l’obtenir quelques jours plus tôt.

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C’est dans la librairie-galerie, Le Monte-en-l’air, dans le XXème arrondissement de Paris, qu’il était possible de rencontrer l’écrivain, globe trotter et journaliste, Julien Blanc-Gras, samedi 10 septembre. L’occasion également de trouver son tout nouveau livre Briser la glace, quelques jours avant sa sortie officielle.

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The Night Of « Ce soir, c’est votre soir de chance »

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Enfin le nouvel album de Paul Karlbrenner

Wikipedia vous dira que PK est né en Allemage en 1977 et qu’il est producteur et DJ allemand de musique électro…. mais saviez-vous que l’auteur de la BO du film Berlin Callin a sorti un nouvel album le 07 août dernier?

Paul Karlbrenner revient avec un nouvel album intitulé 7. Il sort chez Sony International/Columbia et non pas, sur son propre label Paul Kalkbrenner Musik. PK a ainsi pu piocher dans le catalogue de samples de la maison de disques, « d’Elvis Presley à Johnny Cash en passant par Janis Joplin et Bob Dylan » selon la major. Le premier extrait, par exemple, « Cloud Rider », reprend ainsi « You’re The One For Me » de D Train.

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« Les Caïds de récrée sont les victimes de demain »

Gondry ne peut pas s’empêcher de se faire remarquer. Et une fois encore, il tape juste et fort avec son dernier film Microbe et Gasoil sorti dans les salles depuis le 8 juillet 2015.

Daniel, surnommé « Microbe », est un enfant timide et rêveur. Il rencontre Théo, dit « Gasoil », plus ouvert et déluré, quand ils sont parachutés dans la même classe en cours d’année. Plus qu’une simple complicité, une véritable amitié créative naît entre les deux adolescents un peu solitaires.

À l’approche des grandes vacances, une idée folle émerge dans la tête des deux amis : construire leur propre voiture avec quelques planches et une tondeuse à gazon. Ils décident ensuite de partir sur les routes de France sans en parler à leurs parents…

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Gaspar Noé Love la controverse

Qui n’a pas entendu parler du dernier film de Gaspar Noé, Love ? Une séance de minuit, une nomination au Festival de Cannes 2015, qui ne l’empêchent pas d’être désormais interdit en salle aux moins de 18 ans. Une réputation sulfureuse, même si …

Noé nous conte une histoire simple: Murphy, 25 ans, se réveille entouré de sa femme et de son enfant de deux ans quand son téléphone sonne. La mère d’Electra, son grand amour passé, lui demande, très inquiète, s’il n’a pas eu de nouvelle de sa fille disparue depuis plusieurs mois. Elle craint pour sa vie, Electra est suicidaire ces derniers temps.

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Mais non…..

Non non et non!

On ne valide pas le single Startboy en featuring avec Daft Punk de The Weeknd. Et surtout on espère mieux du nouvel album dont la sortie est prévue le 25 novembre!

 

« on n’est pas couché » mais on s’endort quand même

Ce n’est pas faute de l’avoir attendu le retour de Laurent Ruquier dans « on n’est pas couché« . La saison dernière, même si on sortait le samedi, on regardait toujours le replay le lendemain. Cette année, France 2 a eu le bonne idée de rediffuser l’émission d’elle-même le dimanche à 14h…. mais ce ne sera pas suffisant pour nous garder client de cette nouvelle saison….

Alors non cette année, on ne regarde plus « on n’est pas couché »!

La peinture flamande s invite à Paris

Il aura fallu attendre cet été 2015 pour admirer l’une des plus belles collections privées d’art flamand à la pinacothèque de Paris. Du 10 juillet au 4 octobre, les œuvres appartenant au collectionneur Hans Rudolf Gerstenmaier sont exposées aux côtés des Collections permanentes.

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